XVI Jornadas Gastronónicas
Setas y Caza
Del 10 de Noviembre al 11 de Diciembre

Menú

Entrantes

Pan de pueblo y rosquilletas "Aima" con mantequilla trufada

Selección de embutidos de caza y aceitunas de Viver

Hummus de calabaza con setas en escabeche y muslito de codorniz

Primer Plato

Sopa Templada de queso de Almedijar con shiitakes salteadas,

huevo flor y jamón de pato

Segundo Plato

Civet de ciervo al chocolate con boletus y naranja

Postre

Bizcocho de tomillo y limón, trompetas de la muerte, helado de yogur

con miel y chocolate

28,00 Euros

Bebidas no incluidas