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XVI Jornadas Gastronónicas
Setas y Caza
Del 10 de Noviembre al 11 de Diciembre
Menú
Entrantes
Pan de pueblo y rosquilletas "Aima" con mantequilla trufada
Selección de embutidos de caza y aceitunas de Viver
Hummus de calabaza con setas en escabeche y muslito de codorniz
Primer Plato
Sopa Templada de queso de Almedijar con shiitakes salteadas,
huevo flor y jamón de pato
Segundo Plato
Civet de ciervo al chocolate con boletus y naranja
Postre
Bizcocho de tomillo y limón, trompetas de la muerte, helado de yogur
con miel y chocolate
28,00 Euros
Bebidas no incluidas
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