XVII Jornadas Gastronónicas
Setas y Caza
Del 28 de Octubre al 10 de Diciembre

Menú

Pan y rosquilletas Aima de Castellón

Ensaladilla de codorniz con mayonesa de su escabeche, trompetas de la muerte y encurtidos

Crema de queso de oveja madurado Els Masets, shiitakes y magret de pato curado

Taco de bacalao con pilpil de boletus y nueces de Viver

Lomo ciervo asado al Josper con bordalesa de vermouth rojo, calabaza, granada y setas del momento

Rebozuelo confitado en un bosque dulce

33,00 Euros

Bebidas no incluidas